1.
首先我們將準備好的雞肉解凍,然后劃兩刀這樣等下腌制會更加入味。
2.
倒入料酒,鹽,白胡椒,給雞做個全身按摩,腌制1-2小時以上(想要更入味可以包上保鮮膜冷藏一夜)
3.
腌制好之后,我們可以在鍋內倒入適量玉米油,用刷子刷勻,擺入大量姜片,激發(fā)姜片的香味
4.
然后擺入大量香蔥,把蔥油煎出來
5.
放入腌制好的雞,蓋上鍋蓋,中大火煮到有蒸汽冒出,轉小火燜煮30分鐘
6.
期間的時候可以用用筷子戳一下,來判斷食物的生熟程度。能輕松戳透雞肉就是熟了!
7.
然后撒上,自己愛吃的蔥或者香菜,也可以倒入適量生抽
8.
最最關鍵!!最后淋上一大勺熱油即可!這樣就可以完美大的激發(fā)里面的香氣
9.
是不是非常簡單,特別適合減肥的小伙伴,油少并且健康好吃,最重要的是做法也很簡單!