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白蘿卜鯽魚湯怎么做 白蘿卜鯽魚湯詳細(xì)做法介紹

2021-09-07 10:43:38 福州便民網(wǎng)

  1.

  新鮮的鯽魚洗凈,腹中的黑膜和血塊都要洗干凈。用廚房紙吸一下水分,防止煎的時候濺油花。在魚身上劃幾刀

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  2.

  鍋中放油,先加入姜片煎一下

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  3.

  放入鯽魚,煎到兩面金黃色

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  4.

  撒上蔥段、姜片、放上花椒粒,略煎一下

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  5.

  加入足量的開水,保持大火燉煮

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  6.

  湯會慢慢變成濃白色,可以把火調(diào)小一點,煮大約20分鐘

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  7.

  白蘿卜去皮切成薄片

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  8.

  放入蘿卜,加鹽調(diào)味,煮到蘿卜酥軟出鍋

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  9.

  撒上香菜湯更香

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