1.
新鮮的鯽魚洗凈,腹中的黑膜和血塊都要洗干凈。用廚房紙吸一下水分,防止煎的時候濺油花。在魚身上劃幾刀
2.
鍋中放油,先加入姜片煎一下
3.
放入鯽魚,煎到兩面金黃色
4.
撒上蔥段、姜片、放上花椒粒,略煎一下
5.
加入足量的開水,保持大火燉煮
6.
湯會慢慢變成濃白色,可以把火調(diào)小一點,煮大約20分鐘
7.
白蘿卜去皮切成薄片
8.
放入蘿卜,加鹽調(diào)味,煮到蘿卜酥軟出鍋
9.
撒上香菜湯更香
1.
新鮮的鯽魚洗凈,腹中的黑膜和血塊都要洗干凈。用廚房紙吸一下水分,防止煎的時候濺油花。在魚身上劃幾刀
2.
鍋中放油,先加入姜片煎一下
3.
放入鯽魚,煎到兩面金黃色
4.
撒上蔥段、姜片、放上花椒粒,略煎一下
5.
加入足量的開水,保持大火燉煮
6.
湯會慢慢變成濃白色,可以把火調(diào)小一點,煮大約20分鐘
7.
白蘿卜去皮切成薄片
8.
放入蘿卜,加鹽調(diào)味,煮到蘿卜酥軟出鍋
9.
撒上香菜湯更香
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