春分是中國(guó)二十四節(jié)氣當(dāng)中比較重要的一個(gè)節(jié)氣，這天晝夜平分，氣溫開(kāi)始回升。在這個(gè)節(jié)氣當(dāng)中，除了傳統(tǒng)習(xí)俗之外，大家也會(huì)準(zhǔn)備各種時(shí)鮮的美食，今天就來(lái)了解一下春分當(dāng)天吃啥好吃的美食。
春分當(dāng)天吃啥好吃的美食
1.香椿芽
春分時(shí)候的香椿芽是最好吃的，所以在春分當(dāng)天，很多人都會(huì)買(mǎi)上一小撮香椿芽來(lái)制作美食。比如清炒香椿芽，香椿芽炒蛋，或者直接把香椿芽切成末倒入到面糊當(dāng)中制作成好吃的香椿芽餅等等，一菜幾吃，品嘗香椿芽的美味。
2.春筍
春分時(shí)節(jié)吃春筍是最好的，民間把春筍稱為素食第一鮮，可見(jiàn)它的美味是大家有目共睹的。但是要說(shuō)春筍最好吃的時(shí)候，那自然是春分時(shí)節(jié)了。所以雖然當(dāng)天的春筍價(jià)格昂貴，可依然抵不住大家對(duì)于它的熱情，買(mǎi)回來(lái)的春筍可以炒雪菜，可以炒肉絲，也可以用江南人最?lèi)?ài)的油燜的方法來(lái)烹制都特別美味。如果熬上一鍋春筍燉排骨，那是更加贊不絕口了。所以在春分當(dāng)天，餐桌上一定會(huì)有春筍的身影。
3.餃子或者餛飩
春分對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)是個(gè)比較大的節(jié)氣，所以大家還是會(huì)非常隆重的對(duì)待的，所以傳統(tǒng)的食物不能丟。在南方重要節(jié)日里，大家都會(huì)吃餛飩，而在北方則是吃餃子。所以在春分的時(shí)候，南方人一定會(huì)準(zhǔn)備一大盤(pán)餛飩，而北方人則會(huì)包餃子吃。
4.春餅
春分當(dāng)天，春餅也是餐桌上不可或缺的美食。用面糊攤成面餅，裹上新鮮的各種蔬菜絲，再加上肉絲，蘸上麻醬吃，味道特別鮮美。因此在春分當(dāng)天的時(shí)候，春餅也一定要吃的。
這么美食都是在春分當(dāng)天會(huì)準(zhǔn)備的，其實(shí)在春分當(dāng)天吃的美食還有很多，而且不同地區(qū)吃的美食也會(huì)有所不一樣，尤其南北方的飲食差異，讓很多食物都會(huì)不同。所以大家可以去全國(guó)各地都感受一下不同的美食，品嘗一下不同的美味，更多的感受不一樣的春分。
