有網(wǎng)友問“小孩子經(jīng)常生病，聽別人說吃維生素C片能提高免疫力，我可以給孩子吃嗎?”對此，我們專家說，維生素 C 可以增強免疫力，預(yù)防感冒，但是孩子相對容易缺乏。主要有三個原因：一是維生素 C 是靈長類動物必需的營養(yǎng)素，但人體并不能合成它。二是維生素 C 廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中?，F(xiàn)在，大多數(shù)兒童都是食肉動物，他們吃的蔬菜相對較少。三是維生素 C 可溶于水，且它不耐熱，蔬菜一炒維生素 C 就沒了。
我們可以從食物中來獲取維生素C。雖然兒童容易缺乏維生素 C，但維生素 C 的來源非常豐富。因此，專家提醒，只要食物結(jié)構(gòu)均衡，多吃綠色、紅色、紫色的蔬菜和水果，如青椒、菠菜、西紅柿、花椰菜、苦瓜等蔬菜，以及柑橘、山楂、草莓、橘子、獼猴桃等水果，無需額外補充，完全可以保證人體每日維生素 C 的需要量。但由于維生素 C 是水溶性的，洗菜、泡菜時容易流失;維生素 C 不耐高溫，烹調(diào)時溫度過高或加熱時間過長，蔬菜中的維生素 C 會被破壞;維生素 C 在空氣中容易氧化，而且蔬菜、水果存放時間過長，維生素 C 流失越多，因此烹調(diào)時應(yīng)注意烹調(diào)方法和時間。
如果小孩子厭食就可以多補充維生素C。對于食欲不振、偏食、疾病多發(fā)等飲食無法保證的兒童，適當(dāng)補充維生素 C 是有益的。需要注意的是，雖然維生素 C 能增強免疫力等功能，但不能濫用。長期大劑量服用維生素 C 可引起泌尿系結(jié)石?？诜罅烤S生素 C 可破壞血清和體內(nèi)儲存的維生素 B12，減少腸道對維生素 B12 的吸收，加速巨幼細(xì)胞性貧血的惡化。因此，應(yīng)科學(xué)合理地補充維生素 C，不宜長期大量使用。
從上面可以看出，其實兒科專家已經(jīng)給出了答案。原來服用維生素 C 可以增強免疫力，所以相對來說，會增強孩子的抗病能力。生活中，很多孩子經(jīng)常愛生病，這可能與維生素 C 缺乏有關(guān)，主要原因是人體不能合成，或者多吃肉，少吃水果蔬菜。另一個原因是父母做飯時會損失維生素 C?？傊绻⒆訍凵?，最好去醫(yī)院，聽從醫(yī)生的建議，看看怎么吃維生素 C。
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