自拍偷99在线观看|欧美综合视频在线不卡|天天做天天爱天天综合网|无码不卡精品动漫在线视频|91精品国产欧美一区二区|一区二区精品国产一级伦理|精品久久久久中文字幕夜夜嗨|久久婷婷国产麻豆91天堂ml

論壇
娛樂頻道
汽車頻道
數(shù)碼 | 游戲
體育頻道
生活頻道
首頁 > 生活 > 健康>元宵節(jié)如何正確吃湯圓 元宵節(jié)養(yǎng)生的注意事項

元宵節(jié)如何正確吃湯圓 元宵節(jié)養(yǎng)生的注意事項

2021-09-19 11:34:52 福州便民網(wǎng)

  春節(jié)剛過,又迎來了熱鬧的元宵節(jié)。提到元宵節(jié)就少不了吃元宵和湯圓,這時候,相關(guān)的健康建議也就滿世界的膨脹。雖然是老生常談,但是在如今注重養(yǎng)生的我們,食用這種高熱量食物應(yīng)該注意些什么呢?

元宵節(jié)如何正確吃湯圓 元宵節(jié)養(yǎng)生的注意事項

  吃湯圓的五大注意事項

  一、湯圓屬精白主食

  簡單地說,湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,餡料中糖分也不少。所以,從歸類來看,它應(yīng)當(dāng)算是一種

  主食。所謂主食,就是富含碳水化合物,特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的,而且是非常精細(xì)的糯米粉,纖維非常非常少,屬于精白主食,不屬于粗糧。

  建議:如果吃湯圓和元宵,一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。

  二、湯圓油脂含量高

  湯圓和元宵的餡料當(dāng)中不僅僅有糖,更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳

  統(tǒng)上用豬油來做湯圓餡料,南方用豬油加肉做咸湯圓,用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開發(fā)了用黃油的產(chǎn)品,但從飽和脂肪角度來說,含量更甚于豬油。近年

  來的新時尚,是用植物奶油,或者說是氫化植物油產(chǎn)品替代黃油和豬油,但這種產(chǎn)品帶來的健康效果,要比豬油和黃油還糟糕得多。

  芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂,總量可真是相當(dāng)可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢,而且湯圓餡中放的

  固態(tài)油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多,一口湯圓中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓,就相當(dāng)于吃1盤炒菜的油。

  建議:如果吃湯圓,當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點油。否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的。

  三、巧克力餡營養(yǎng)價值低

  餡料中也有些好東西,那就是芝麻、花生和各種堅果仁,還有豆沙。堅果類原料營養(yǎng)價值較高,豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下,巧克力餡

  的營養(yǎng)價值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料,所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至于咸肉餡的湯圓,油脂更多,可取之處很少。

  建議:優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。

  四、元宵比湯圓更難消化

  元宵和湯圓略有不同,元宵用干粉滾制而成,餡較小,粉較多,煮出來很實在,又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細(xì)膩。本來糯米粉就黏膩難化,就淀粉消化角度來說,元宵比湯圓更難一些;但對于消化脂肪有困難的人來說,湯圓更麻煩一些。

  建議:如果吃湯圓,最好是熱著吃,冷后更難消化。湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免燙傷,也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細(xì)細(xì)地嚼,以免胃里不舒服。

  五、無糖湯圓并非“無糖”

  很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉可使血

  糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的

  飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

  建議:如果擔(dān)心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什么無糖產(chǎn)品。在美好的節(jié)日當(dāng)中,吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂,宜用低脂高纖維的食物來配合它,比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物,都是上好的選擇。

  吃湯圓的時候,要減個炒菜,多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調(diào)方法,盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣,節(jié)日美食和健康生活就可兼得。


上一篇: 夏季頸椎最嬌貴 教你保養(yǎng)三部曲
下一篇: 夏季高溫養(yǎng)生防暑先祛濕

福州人都在關(guān)注
便民網(wǎng)推薦閱讀

學(xué)習(xí) | 范文

熱讀 | 推薦

精彩 | 炫圖

一周排行