寒露是九月的節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻氛f:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也”,意指
此節(jié)氣氣溫進一步降低,草木上的露水不僅發(fā)白,而且非常冰冷,快要凝結(jié)成霜了。天文上規(guī)定,太陽到達黃經(jīng)195°時為寒露,今年寒露交節(jié)是10月8日(農(nóng)
歷八月廿六)22時43分。民間稱“吃了寒露飯,不見單衣漢”,到了寒露,中國各地已全面進入秋季。北方是深秋景象,白云紅葉,天冷露寒;南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘;而東北和西北地區(qū),則四野蕭瑟、時見早霜,即將或已經(jīng)進入初冬。
唐代詩人元稹的《詠廿四氣詩·寒露九月節(jié)》這樣寫道:
寒露驚秋晚,朝看菊漸黃。千家風掃葉,萬里雁隨陽。
化蛤悲群鳥,收田畏早霜。因知松柏志,冬夏色蒼蒼。
古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊始黃華。”“鴻雁來賓”,指鴻雁大舉南遷(“隨陽”)、中途休息(“賓”即住宿);“雀
入大水為蛤”,指雀鳥進入海中變成蛤蜊(深秋天寒,很多雀鳥都不見了,古人看到海水里出現(xiàn)大量蛤蜊,貝殼條紋和鳥的很相似,便以為它們是鳥變成的);“菊始黃華”,是說此時菊花已普遍開放。詩中把這三件事都寫到了。
就農(nóng)事活動來說,這時正是播種冬小麥的時節(jié),有“秋分早,霜降遲,寒露種麥正當時”的說法。當然,這是指黃河流域以南的地區(qū),在北方則要提前一個節(jié)氣,應(yīng)是“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時”。
寒露是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替時節(jié),中醫(yī)強調(diào)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,深秋時節(jié)正是人體陽氣收斂之時,養(yǎng)生要遵循“養(yǎng)收”這一原則。這時氣候的特點是
“燥邪當令”,所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥,故古人云:“秋之燥,宜食麻以潤燥。”意即應(yīng)多食用芝麻、糯米、蜂制品等柔潤食物,少吃辛辣食品。
最后,我們欣賞一首宋人郭印的《秋日即事》詩:
籬邊準擬嗅清香,菊蕊真同佛齋妝。
屈指重陽能幾許,夜來寒露已為霜。
重陽指九月初九重陽節(jié),民間有踏秋登高、吃重陽糕、賞菊花等活動,詩中的“秋日”離重陽節(jié)已是很近,寒露為霜,說明快到下一個節(jié)氣“霜降”了。