米酒，又被稱為酒釀，是一種用糯米經(jīng)過制作而成的酒。日常，米酒也是非常受歡迎的一種家釀酒了，不過很多人都不知道這個(gè)米酒是怎么釀的，今天呢，我們就來了解一下米酒的做法步驟解析吧。
1、糯米用水浸泡六小時(shí)，泡到可以用手指輕松捏碎。
2、倒掉水，上蒸籠蒸，沒有蒸籠直接蒸鍋里蒸，蒸上五分鐘至七八成熟關(guān)火，自然冷卻后加入甜曲酒。
3、加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實(shí)，中間壓一小窩，蓋上蓋子，用被子包裹住，放二至三天就好了。
米酒的做法是不是很簡單呢，大家學(xué)會(huì)了嗎?快自己試試釀米酒吧，歡迎關(guān)注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)發(fā)布更多美食菜譜制作攻略哦，感謝閱讀并收藏。
