怎么炒見手青好吃見手青的做法

2021-12-09 10:33:49 福州便民網(wǎng)

　　見手青是一種特殊的牛肝菌的統(tǒng)稱，在手碰到菌子后會發(fā)生顏色的改變，有粉見手、黃見手、紫見手、黑見手、紅見手，其中粉見手和黃見手較為常見，在云南等地的分布范圍比較廣泛，那么要怎么炒見手青呢?下面是具體的炒見手青的方法和所需的材料。

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　　炒見手青的做法：

　　1、準備材料：見手青1斤、青辣椒適量、生姜適量、大蒜適量、火腿適量、干辣椒適量。

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　　2、見手青洗凈晾干，切片。

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　　3、火腿、青椒、生姜切絲，大蒜切片。

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　　4、炒鍋放油，加入火腿絲、姜絲、青椒絲和蒜片，煸炒一下，放入見手青煸炒，大約炒二十分鐘，一定要炒的夠久，將菌子炒透炒熟。

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　　5、炒好裝盤上桌即可。

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　　如果制作不當?shù)脑挘赡軙霈F(xiàn)幻覺、昏睡不醒、惡心嘔吐，所以在做菌子的所有美食的時候都要把菌子炒熟再使用，避免發(fā)生以上狀況。

　　以上就是關于見手青的具體做法。

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