想必大家都知道現(xiàn)在市面上的醬汁是非常多的，例如胡椒醬汁、蘑菇醬汁、紅葡萄酒醬汁、波米滋汁、戴安娜醬、阿根廷香辣醬等等，那么，大家知道這些醬汁都是怎么用的嗎?吃牛排用的醬汁又是哪種呢?
1、胡椒醬汁：胡椒醬汁是由各種胡椒、青蔥、白蘭地及奶油熬制，口味略辛辣的一種醬汁。也是最經(jīng)典、最完美的牛排搭配，由各種胡椒、青蔥、白蘭地及奶油熬制，口味略辛辣。胡椒的好壞直接決定了醬汁的成功與否。
2、蘑菇醬汁：蘑菇醬汁由蘑菇、青蔥及少許雪莉酒調(diào)配而成，口味鮮咸。最百搭的牛排醬汁，適合幾乎所有煎烤的肉類，由蘑菇、青蔥及少許雪莉酒調(diào)配而成，口味鮮咸。
3、紅葡萄酒醬汁：它是一種由炒熟的洋蔥丁和蒜蓉，加上芥末、黃油、西芹以及紅酒調(diào)配的一種醬汁，口感滑潤又有回甘。
4、波米滋汁：一種法式醬料，由蛋黃醬、黃油、酒和各種香料調(diào)制而成。它有醇厚的蛋奶香味和綿密的口感。是另一種牛排醬汁荷蘭醬的法式衍生品。
5、戴安娜醬：這個(gè)醬汁是為了紀(jì)念打獵女神黛安娜，獵人們配制出了一種以蘑菇和胡椒搭配的辣醬油醬。它沒有胡椒醬那么濃烈，是一種濃稠、舒緩的奶油醬口感，不但會(huì)給牛排強(qiáng)烈濃郁的香味，更會(huì)讓肉嘗起來鮮嫩多汁。
6、阿根廷香辣醬：這個(gè)醬汁源自阿根廷，一個(gè)以牛排聞名的國家，醬汁的做法和食材的選擇非常簡單，把切碎的西芹、大蒜、牛至、酒醋和橄欖油混到一起，腌上一個(gè)小時(shí)，簡單的東西碰撞出驚艷的味道。
現(xiàn)在，大家對(duì)這些醬汁的用處是不是都非常了解了，以后再吃各種美食的時(shí)候就可以根據(jù)食物來區(qū)分使用哪種醬汁了，還沒記牢的小伙伴們可以做個(gè)筆記咯。
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