武昌魚，是我國所特有的優(yōu)良淡水魚類，因為一代偉人毛主席在暢游長江后，留下了“才飲長沙水，又食武昌魚”這樣的流連佳句。讓武昌魚聞名海內(nèi)外。易飼養(yǎng)和捕搜、含肉率高、有較高的營養(yǎng)價值和味道鮮美等優(yōu)點，深受消費者和養(yǎng)殖者的喜愛，那么我們一起看看他的做法是什么吧
首先我們要準(zhǔn)備好我們的材料用料：武昌魚1條、干辣椒2個、料酒10克、蔥10克、蒜末8克、姜7克。
做法：
1、我們先將武昌魚打花刀。
2、然后再鍋中放油，倒入蔥段、蒜塊、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。
3、之后加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。
4、接著倒入武昌魚，加入鹽、白砂糖、白胡椒粉，燉煮10分鐘。
5、然后就可以加入料酒，大火收汁即可。
這樣一份美味下飯的武昌魚就這樣做好了，你們也可以試試哦
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